SLS kage

SLS (SygeplejestuderendesLandsSammenslutning) fyldte 10 år i år og ville derfor i forbindelse med deres årsmøde have lavet en kage. Jeg påtog mig denne opgave, men det er første og absolut sidste gang jeg laver en 5 etagers kage af den størrelse! ALT hvad der overhovedet kunne gå galt, gik galt. Det var et kæmpe arbejde og vi var 2 pers og ca 20 timer om projektet, dette på trods af at jeg forsøgte at holde designet så simpelt som muligt.

Teamet til den årlige fest var i år Black&White (dog ikke i den traditionelle forstand) og kagen skulle selvfølgelig matche dette :-)

Kagen er som altid sukkerbrødsbunde med hindbørmousse, smurt op med smørcremeog overtrukket med fondant.